En el marco de la Semana Global del Emprendimiento, la ciudad recibió al reconocido chef Santiago Giorgini, quien ofreció una clase magistral que combinó sabor, creatividad y motivación para los emprendedores locales.
La actividad, organizada por la Secretaría de Producción, Comercio e Industria de la Municipalidad, se llevó a cabo en el gimnasio del Club Boca Río Gallegos, donde Giorgini, acompañado por su asistente Patricia Warnier y los cocineros locales Erika Penayo, Gustavo Bórquez y Juan Pablo Crespo, presentaron tres recetas basadas en carne de guanaco: estofado, empanadas y guanaco en masa de sal.
Al estilo de su participación en el programa televisivo “La Peña de Morfi”, el chef cautivó al público con el paso a paso de cada preparación, mientras respondía preguntas y compartía consejos para cocinar con este producto regional de gran valor culinario. La audiencia, que colmó las instalaciones, aplaudió tanto las recetas como el mensaje inspirador del chef, quien animó a los presentes a crecer y generar sus propios emprendimientos.
Un espacio para emprendedores y negocios
En paralelo a la clase de cocina, en el Salón de Usos Múltiples del club, se desarrolló una ronda de negocios, un ámbito propicio para que emprendedores, proveedores y empresarios intercambiaran ideas, generaran vínculos y concretaran acuerdos. Con una amplia participación de empresas, también se ofreció asesoramiento especializado para impulsar pequeñas y medianas iniciativas.
La Semana Global del Emprendimiento es una actividad que se celebra en simultáneo en más de 160 países, y Río Gallegos es una de las tres localidades argentinas que participan de esta edición. Desde el miércoles pasado y hasta el próximo miércoles, las jornadas incluirán capacitaciones, exposiciones y actividades gratuitas que buscan potenciar el espíritu emprendedor de la comunidad.
Capacitaciones clave para el fin de semana
Este sábado, dos capacitaciones destacadas estarán disponibles para quienes buscan profesionalizar sus emprendimientos. Gabriela Toledo ofrecerá un taller de “Coaching para emprender y vender mejor”, mientras que Moira Lanesán Sancho dictará la charla “Cómo crear tu marca en 5 pasos”.
Ambas actividades requieren inscripción previa, que puede realizarse a través de un formulario disponible en las redes sociales oficiales del evento.
Un evento que inspira y transforma
Con una amplia variedad de propuestas, la Semana Global del Emprendimiento en Río Gallegos se posiciona como un espacio de aprendizaje, motivación y conexión, donde la gastronomía, el emprendimiento y los negocios confluyen para impulsar el desarrollo local.
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