Un importante paso hacia la consolidación y el crecimiento de la industria cervecera artesanal en Santa Cruz, se conformó la Asociación Civil de Cerveceros de Santa Cruz.
Este colectivo, compuesto por veinticinco miembros, está integrado por productores de diferentes localidades de la provincia que comparten la pasión por la cerveza artesanal y la búsqueda de la excelencia en su producción.
El acto de conformación de esta asociación tuvo lugar en el marco del Patio Patagónico, un evento organizado por la Secretaría de Producción, Comercio e Industria de la Municipalidad de Río Gallegos en La Rural. En esta ocasión, el Intendente Pablo Grasso y el diputado Martín Chávez entregaron la documentación que acredita la Personería Jurídica de la Asociación Civil de Cerveceros de Santa Cruz.
La asociación está compuesta por nueve miembros en la junta directiva, tres en el órgano de fiscalización y doce socios fundadores. Jorge Montero, quien asumió el cargo de presidente de la Asociación, expresó la importancia de este hito para el sector cervecero en la provincia. Destacó que después de muchos años de esfuerzo, los productores de cerveza artesanal de Santa Cruz finalmente han logrado unirse en una entidad que les permitirá fortalecerse como sector y abordar desafíos comunes.
Montero subrayó que la industria cervecera artesanal en Santa Cruz es aún pequeña, dada la baja densidad poblacional de la provincia en comparación con otras regiones. Además, enfrenta la competencia de grandes marcas industriales. A pesar de estas dificultades, los productores locales están comprometidos en ofrecer cervezas de calidad, innovadoras y diversas, enriqueciendo así la oferta cervecera en la provincia.
El presidente de la Asociación hizo hincapié en que las cervecerías artesanales no promueven el consumo excesivo de alcohol, sino que buscan introducir estilos y sabores nuevos en el mercado. Son un espacio de creatividad y experimentación, donde los amantes de la cerveza pueden disfrutar de experiencias únicas y degustar productos de calidad.
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