Durante la mañana del viernes, se llevó a cabo una valiosa capacitación en manipulación de alimentos en las instalaciones de la panadería de la Asociación de Padres y Personas con Discapacidad (APPADI), ubicada en la calle Prefectura Naval de Río Gallegos.
Este esfuerzo conjunto involucró a APPADI, el área de Discapacidad y el sector de Bromatología del Municipio de Río Gallegos.
El curso estuvo dirigido al personal que trabaja en la panadería de APPADI, y un total de 12 personas participaron en esta importante iniciativa. La capacitación fue una oportunidad para reforzar las habilidades en la manipulación segura de alimentos, lo que es esencial para garantizar la calidad e higiene de los productos que se elaboran en la panadería.
Un aspecto destacado de esta capacitación fue el apoyo brindado por Devora Peralta, intérprete en lengua de señas, lo que aseguró que la formación estuviera accesible para todos los participantes, independientemente de sus necesidades comunicativas.
Rosa Chacón, Vicepresidenta de APPADI, expresó su agradecimiento al Departamento de Bromatología de la Municipalidad de Río Gallegos por ofrecer esta capacitación específica para el personal de la panadería. La panadería desempeña un papel crucial, ya que suministra alimentos a la sucursal de APPADI, y esta capacitación contribuirá a mantener altos estándares de seguridad alimentaria.
Marcos Pineda, jefe del Departamento de Bromatología, manifestó su satisfacción por poder colaborar con APPADI y destacó el mensaje claro del intendente Pablo Grasso en apoyar a las organizaciones que trabajan por el bienestar de la comunidad.
Cristian Vergara, jefe del área de Discapacidad, subrayó la importancia de adaptar las propuestas de capacitación y formación según las necesidades de cada miembro de la comunidad. Esta colaboración exitosa demuestra cómo la articulación entre diferentes entidades puede lograr una capacitación efectiva en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, beneficiando a la comunidad en su conjunto.
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