La Municipalidad de Río Gallegos realizó la segunda Expo Cake Patagonia con emprendedores locales, influencers y masterclass de pastelería abiertas a la comunidad.
La Municipalidad de Río Gallegos concretó los días 9 y 10 de mayo la segunda edición de la Expo Cake Patagonia, un encuentro orientado al sector de la pastelería y la repostería que se consolida como uno de los eventos gastronómicos de mayor convocatoria en la capital santacruceña.
La ciudad vivió una nueva edición del evento que volvió a posicionarse como uno de los encuentros gastronómicos y emprendedores más importantes de la región, reuniendo a más de 100 emprendedores vinculados al mundo de la pastelería, la repostería y la producción artesanal.
La actividad se desarrolló en las instalaciones del Club Boca Río Gallegos, con entrada libre y gratuita, y ofreció un amplio cronograma que combinó capacitación, entretenimiento y promoción de la economía local.
Durante ambas jornadas, cientos de personas recorrieron los stands, participaron de degustaciones y disfrutaron de distintas propuestas recreativas y gastronómicas.
En el recorrido estuvieron presentes el intendente de Río Gallegos, Pablo Grasso; la diputada nacional Moira Lanesan; y el secretario de Producción, Comercio e Industria, Gerardo Mirvois, quienes dialogaron con emprendedores y destacaron la importancia de seguir impulsando espacios que promuevan el trabajo local y fortalezcan la economía regional.
Las autoridades remarcaron el crecimiento que viene teniendo la Expo Cake Patagonia y el impacto positivo que genera para el sector emprendedor, especialmente en un contexto económico complejo donde muchos vecinos encuentran en los proyectos independientes una fuente de ingresos y desarrollo personal.
En ese sentido, subrayaron el rol del municipio como impulsor de políticas que favorezcan la producción y el comercio.
La iniciativa no es nueva ni improvisada.
La primera edición se llevó a cabo en Río Gallegos los días 15 y 16 de marzo de 2025, y desde entonces el evento fue ganando escala e impacto regional. La idea nació como propuesta de Gustavo Bórquez, integrante del equipo municipal: al analizar el mercado, se detectó que existía un evento de cupcakes en Buenos Aires pero ninguno en la Patagonia, lo que marcó el punto de partida del proyecto.
El cronograma de ambas jornadas incluyó masterclass, charlas, degustaciones, shows en vivo y stands con productos de emprendedores locales y regionales, permitiendo conocer nuevas técnicas, tendencias e innovaciones vinculadas al mundo de la pastelería, además de generar oportunidades de visibilización para proyectos independientes de la ciudad y la región.
En materia de convocatoria federal, la Expo ya demostró en su primera edición capacidad para trascender los límites de Santa Cruz. Emprendedores que viajaron desde otras provincias —especialmente de Tierra del Fuego— recorrieron más de 700 kilómetros para montar sus stands, un dato que grafica el alcance que viene adquiriendo el evento en el ecosistema emprendedor patagónico.
Uno de los principales atractivos de esta segunda edición fue la participación de invitados especiales reconocidos en redes sociales y plataformas digitales.
Entre ellos estuvo Melanie Díaz, conocida como "Gota de Azúcar", referente de la pastelería digital que cuenta con millones de seguidores y que compartió técnicas, experiencias y consejos con el público presente.
También participó Germán Benítez, pastelero e influencer destacado por sus producciones creativas y educativas, quien brindó capacitaciones y mantuvo encuentros con emprendedores y aficionados a la repostería.
La Expo Cake Patagonia logró consolidarse una vez más como un espacio de encuentro para emprendedores, familias y amantes de la gastronomía, promoviendo el talento regional, el intercambio de conocimientos y el fortalecimiento de nuevas oportunidades laborales y comerciales en Río Gallegos.
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