Según se informó, el Sello CocinAR – Cocina Argentina, forma parte del Sistema Argentino de Calidad Turística y ha sido diseñado teniendo en cuenta la totalidad del proceso gastronómico: desde el momento en el que se recolecta la materia prima, se elabora el producto, deviene en un plato típico de la región y finalmente es servido en la mesa.
También se contemplan criterios de calidad para que un establecimiento gastronómico pueda aplicar en su labor cotidiana y se promueve la integración de la gastronomía identitaria en la actividad turística.
Este programa está dirigido a establecimientos gastronómicos habilitados, que deberán cumplir con determinados requisitos. Una vez que finalice el proceso, los establecimientos gastronómicos recibirán el Sello CocinAR- Cocina Argentina, el cual podrá ser exhibido en la organización.
Link de inscripción: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd7ByWB9jcLtgB2x5ZJNNsusfOEh4Dcf9b7uyWjc50GCOxr_Q/viewform?usp=pp_url
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